食の活動

< NANTOの野草茶プロジェクト > 2016.5~

昔から続く食養生の知恵を見つけ、伝えていくプロジェクト。

自然とともにある暮らしをたずねて、富山県南砺市へ。

まだ始まったばかりの、小さな試みです。

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「知識だけでなく、感じることも大切に」

「手の温もりが感じられるものを」

活動を始めた頃から、ぼんやり考えていたことです。

「活動を始めてもうすぐ2年、もう一度原点にかえってみよう」

そう思ったとき、

両親の実家があり、私にとっては「心のふるさと」でもある

富山県南砺市のことを、もっと知りたくなりました。

「富山の薬売り」「くすりのまち富山」とも言われるこの地。

美しい散居村の風景のなかで

手作りの野草茶を飲んだり、野菜の組み合わせで体調を整えたり。

現地の方が当たり前に続けていることのなかに

「食養生の知恵」がたくさんあることに気が付きました。

現地の人たちとの関わりを少しずつ紡ぎながら、

食養生の知恵を見つけ、丁寧に伝えていきたい。

この地のことを知らない人にも、

​心身がぽっと安らぐきっかけになれば。

その入り口として始まった、

「NANTOの野草茶プロジェクト」。

まだまだこれからの、小さな試みです。

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​■NANTOの野草茶 ~relax

 <カワラケツメイ・スギナ・柿の葉>

富山県南砺市で採集した野草をブレンドしました

青草っぽい山里の香りの後に、口に残るほんのりとした甘さ

ほっと一息付きたい時におすすめのお茶です

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*garden and cafe アルキペラゴさん“養生ごはんランチ”のドリンクメニューで

​ 季節に合わせたリラックスティーを提供しました(2016年~2019年)

「ちおんプロジェクト」さんの企画で、2016年6月17日(金)19時~「つながる、

 養生ごはん」@カフェパルル(新栄町)としてお話させていただきます。(満席 

 <たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました!>